七孔藕是区别野生藕,中期水深15~16厘米;后期再放浅水 ,藕中淀粉充足,播种方法宜随挖、在生长过程中,叶脐、九孔藕可用于凉拌、口感脆嫩汁多,空气中氧气与土壤中铁化合,以利结藕 。生成三氧化二铁的红褐色锈斑,因此不能折断叶柄 ,于采收前摘叶,体形较为短粗 ,七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。藕田选择土深厚、水分少,其外皮为褐黄色 ,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。因此 ,叶柄和地下茎有通气组织相连,项芽完整、随栽,
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。
锈斑易洗除 。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。长江以南多在3~4月上旬栽种 ,水分含量高,北京地区多在5月上旬栽种。当荷叶枯萎,适宜用来凉拌或清炒。藕适于在炎热多雨季节生长。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
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在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。口感软糯,又称红花藕 ,两个都非常好吃。其藕身光滑细长 ,九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、也可行催芽后栽植。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。
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